martes, 21 de febrero de 2012

PROMOCION DEGUSTA-ME ASADO



PROMOCION DEGUSTA-ME ASADO


Agua, sal y fuego son los únicos acompañantes de un buen cochinillo asado al estilo segoviano. Su aspecto tostado es insuperable. En boca, irresistible. Su piel, crujiente, fina  y uniforme, deja paso a la suculenta grasa del animal y por último a la carne jugosa y tierna. En definitiva, un bocado de gusto y textura que cautiva a cualquier amante de la carne. 

Ven el mes de Marzo, y degusta nuestro menú DEGUSTA-ME ASADO


RESERVA AHORA EN EL TELÉFONO 91 853 73 77



viernes, 17 de febrero de 2012

PROMOCION DEGUSTA-ME MEDIODIA



PROMOCIÓN DEGUSTA-ME MEDIODIA


Durante todo el mes de Febrero y Marzo, el Restaurante Vianda lanza su Promoción DEGUSTA-ME, en el que podrás disfrutar de un excelente menú o de su original carta con los mejores ingredientes de temporada.

RESERVA AHORA EN EL TELÉFONO 91 853 73 77


OPCIÓN DEGUSTA-ME CENAS:

Si vienes a cenar con nosotros las noches de los Viernes y Sábados cuatro o más personas, os beneficiaréis de un 2x1 en los segundos platos. Puedes acceder a nuestra carta en el siguiente enlace:




OPCIÓN DEGUSTA-ME COMIDAS: 

Si prefieres venir a comer los Sábados y Domingos hemos preparado un excelente menú de Mediodia a un precio muy especial. 



No lo dudes, disfruta de nuestra oferta gastronómica en la Sierra de Madrid, en un ambiente tranquilo y acogedor, solo para 35 personas, dentro de un edificio típico serrano. Tenemos a tu disposición platos originales elaborados con lo mejor de cada temporada, para que disfrutes de tu estancia en Vianda y te apetezca volver con frecuencia.

Además de los platos tendrás la posibilidad de acompañarlos con vinos escogidos y adecuados a cada receta, con una calidad precio que se adapta a cada bolsillo.

Por último cierra tu comida o cena eligiendo un postre de la carta, seguro que tendrás que pensarlo, todos son apetecibles y originales.

Y si tienes invitados en casa, una reunión familiar, bautizos, comuniones etc, cuenta con nosotros, te lo preparamos todo o solo la comida como tú prefieras consulta en el apartado de No Cocines.

Ah! y tenemos una oferta de menú degustación y un menú pica-pica, donde no falta una degustación de cuatro platos, una carne o un pescado.

Buen provecho!!


viernes, 17 de diciembre de 2010

YA ES NAVIDAD EN EL RESTAURANTE VIANDA


 
              YA ES NAVIDAD EN RESTAURANTE VIANDA

QUE QUEDAN POCOS DIAS PARA HACER SUS PEDIDOS DE COMIDA PREPRADA PARA ESTAS FIESTAS.
Diciembre 2010-Enero 2011


ESTOS SON ALGUNOS DE NUESTROS PRODUCTOS:
Para el picoteo:
-Terrina de foie casera rellena de membrillo.
-Tártar de salmón o de atún
-Steak tártar.
-Surtido Oriental ,Surtido de crujientes variados, Surtido de Croquetas variadas, Surtido de Mini Empanadillas.

Cremas:
-Consomé de caza con raviolis de boletos
-Crema de setas
-Crema de marisco con langostinos
-Crema de puerros y bacalao ahumado
-Crema de castañas y setas de temporada.

Carnes:
- Solomillo de buey con foie y cebolla recubierto de hojaldre
- Magre de pato asado con dos salsas.
- Presa de cerdo ibérico salsa de oporto.
- Roast-Beef asado con sus tres salsas de guarnición,
puré de castañas y patatas gratinadas.

Asados:
- Paletilla de cordero
- Pierna de cordero

Aves:
-Muslos de Pintada rellenos.
- Pavo entero relleno.
- Pularda rellena.



Esto es una pequeña selección, pero también disponemos de pescados, aves rellenas, postres individuales, etc.

Consulte toda nuestra lista en: PRODUCTOS NAVIDAD



lunes, 13 de diciembre de 2010

EVENTO: CATA CIEGA DE LOS MEJORES VINOS CON MENU DEGUSTACION




EVENTO: CATA CIEGA DE LOS MEJORES VINOS DE -10 €
Y MENU DEGUSTACIÓN


El Restaurante Vianda, en colaboración con Mileurismo gourmet, acoge el 18 de Diciembre de 2010 el:

PRIMER RANKING INDEPENDIENTE DE LOS MEJORES VINOS POR MENOS DE 10 EUROS


El evento comenzará con una cata ciega de las muestras enviadas por las diferentes bodegas, en la que intervendrán Profesionales, Bodegueros, Medios y Aficcionados. Los interesados en participar pueden dirigirse a Mariano (mfisacm@hotmail.com), responsable de la Web y ver las bases del certamen en:www.mileurismogourmet.com. Las plazas son limitadas.

Posteriormente se ofrecerá a los catadores un menú degustación de temporada con un recorrido de los clásicos y algunas novedades de nuestra carta:

Menu Degustacion Cata
Aperitivo Vianda

Lámina de Presa Iberica Ahumada con Helado de Mostaza

Bogavante Frito Con Tartar de Tomate

Huevo a baja temperatura con Setas de Temporada

Milhojas de Corvina rellena de Txangurro

Lomo de Ciervo con salsa de Mostaza

Los tres cubos.

Bebidas, cafes, incluido.

Precio 35 euros ( iva incluido )
 
 
Os esperamos!!
 
 
 

viernes, 26 de noviembre de 2010

NOVEDADES PUENTE DE LA CONSTITUCION - NAVIDAD



MENÚ ESPECIAL PUENTE DE LA CONSTITUCIÓN

Ya esta aquí el mes de Diciembre y con él, el puente de la Constitución y las Navidades. Será época de reunirse con los amigos y familiares, y por eso el Restaurante Vianda ha preparado novedades para estas fiestas:

  • En el Puente de la Constitución  podrán saborear un Menú Degustación especial para estos días confeccionado con productos de temporada, como las setas, si vienen desde el Viernes 3 al Miercoles 8 de Diciembre.

MENÚ ESPECIAL "PUENTE DE LA CONSTITUCIÓN"

Plato degustacion compuesto por:

- Ensalada de Pato y Setas enokis.
- Setas naturales salteadas.
- Croqueta de boletus.
- Arroz cremoso de setas.
- Canelon relleno de setas.

y para terminar tres opciones:

Huevo 63º
Hamburguesa de Iberico
Albondigas de merluza con salsa de setas

Mus de Limón, Bizcocho de chocolate, Helado de Cafe.

Nota:este menú se servirá a mesas completas. No incluye pan aperitivos bebidas ni el iva.
Precio del menú 29€


  • Para esos regalos comprometidos, que mejor que una CESTA DEGUSTACION, con Viandas de nuestro restaurante acompañadas de vinos y espumosos de una conocida firma bodeguera Vintae a precios realmente espectaculares. Confecciona a medida lo que quieres, tal vez un blanco afrutado, un vino dulce para el foie-grass o un vino de cuatro pagos para una ocasion especial. (Todos los vinos a precio de coste.)

  • Puedes confeccionar un BONO REGALO DE COMIDA O CENA, para que sus amigos o familiares puedan venir a degustar nuestra cocina.


  • Por otro lado les informamos que ya pueden encargar sus pedidos para estas Navidades. Recuerden que deben hacerlo como mínimo una semana antes del día que lo quieran tener preparado.

NUESTROS PRODUCTOS:
Para el picoteo:
-Terrina de foie casera rellena de membrillo.
-Tártar de salmón o de atún
-Steak tártar.
-Surtido Oriental ,Surtido de crujientes variados, Surtido de Croquetas variadas, Surtido de Mini Empanadillas.

Cremas:
-Consomé de caza con raviolis de boletos
-Crema de setas
-Crema de marisco con langostinos
-Crema de puerros y bacalao ahumado
-Crema de castañas y setas de temporada.

Carnes:
- Solomillo de buey con foie y cebolla recubierto de hojaldre
- Magre de pato asado con dos salsas.
- Presa de cerdo ibérico salsa de oporto.
- Roast-Beef asado con sus tres salsas de guarnición,
puré de castañas y patatas gratinadas.

Asados:
- Paletilla de cordero
- Pierna de cordero

Aves:
-Muslos de Pintada rellenos.
- Pavo entero relleno.
- Pularda rellena.


Disponemos de pescados, aves rellenas, postres individuales, etc.

Consulte toda nuestra lista en: PRODUCTOS NAVIDAD

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